Bertanya

Ada hal-hal yang mestinya harus kita perhatikan ketika mengolah buah menjadi juz agar buah yang sebenarnya menyehatkan tidak berubah menjadi makanan sumber penyakit. Selain itu pengolahan yang tepat dapat menjaga nutrisi yang terkandung dalam buah tersebut tidak hilang. Sudahkan anda mengolah juz buah dengan tepat?. Berikut ini kami tampilkan cara membuat juz buah yang tepat dan sehat.



Keamanan pangan
Kita harus meastikan bahwa peralatan dan bahan yang akan digunakan sudah benar-benar bersih. Cucilah buah untuk menghilangkan zat kontaminan yang menempel serta perlatan agar tidak mendatangkan penyakit bagi Anda.

Peralatan yang mudah dicuci
Peralatan baik juicer atau blender harus mudah dibersihkan. Sisa jus yang tertinggal di blender karena kurang bersih saat mencuci dapat mendatangkan banyak bakteri.

Buah perlu dikupas atau tidak?
Ada beberapa jenis sayur dan buah yang tidak perlu dikupas agar tidak mengurangi serat dan zat pektin yang ada di bagian kulitnya, seperti wortel dan sayur. Namun jika buah yang Anda gunakan tidak organik, sebaiknya dikupas atau dicuci dengan sabun khusus dan membilasnya dengan air.

Jangan tambahkan gula
Gula yang terlalu banyak dapat merusak nutrisi baik dalam jus. Gunakan seperlunya, bila kurang manis tambahkan madu.

Segera konsumsi
Jangan menyimpan juz buah dalam waktu yang lama karena dapat mengurangi kandungan enzim dan fitonutrisinya. Artinya, Anda tidak mendapatkan manfaat optimal dari jus yang dibuat. Untuk mendapatkan penyerapan nutrisi yang baik, sebaiknya konsumsi saat perut kosong.

Jangan disaring
Sebaiknya jus jangan disaring, karena serat yang penting dapat terbuang pada jus sehat Anda.

Demikian tips membuat juz buah agar tetap sehat.

Manfaat Berbuka Dengan Kurma - Buah Kurma dikenal di Jazirah Arab dengan nama Tamr. Tanaman ini memiliki buah yang sangat populer hampir di seluruh dunia. Tinggi pohon sekitar 15-25 meter, dengan warna buah yang beragam.

Bentuknya Buah kurma bermacam-macam, ada yang lonjong dan ada yang bulat. Ada yang warnanya kuning, kecoklatan, cokelat, merah kehitaman atau kuning keemasan. Semuanya lezat dan memiliki manfaat.


Kurma memiliki banyak nutrisi penting seperti karbohidrat, lemak, protein, air, vitamin C dan mangan. 100 gram buah kurma segar mengandung energi sebanyak 230kcal, sehingga ia selalu disajikan sebagai pembuka puasa. Tujuannya satu, agar perut tidak terkejut setelah sekian jam berpuasa dan dapat menerima makanan buka puasa dengan lebih nyaman.

Selain itu, ada 7 alasan lain kurma dipilih sebagai pembuka puasa. Simak yuk.

1. Kurma dijadikan bahan makanan utama oleh kaum Arab Badui. Dipercaya, apabila kurma dikonsumsi secara teratur akan membantu menurunkan potensi serangan kanker dan penyakit jantung.

2. Kurma sangat kaya serat sehingga ia juga ampuh menyerap kolesterol jahat di dalam usus. Serat dari kurma ini membantu melindungi selaput lendir usus dan mengurangi paparan bahan kimia yang berbahaya bagi usus besar.

3. Kurma adalah makanan yang bersifat laksatif, yang dapat melancarkan buang air besar serta mencegah sembelit.

4. Kurma mengandung antioksidan yang disebut Tanin. Zat ini juga bersifat anti infeksi, anti imflamasi dan anti hemoragik.

5. Kandungan vitamin di dalam kurma cukup beragam, di antaranya adalah Vitamin C dan vitamin A.

6. Kurma mengandung zat besi yang dapat membantu melancarkan peredaran oksigen di dalam darah.

7. Kaya akan vitamin K dan vitamin B yang dapat membantu meningkatkan metabolisme di dalam tubuh. Kurma juga berperan penting dalam pembekuan darah serta metabolisme tulang.

Jadi, jangan ragu lagi menambahkan kurma dalam menu berbuka puasa Anda.

Sumber: Vemale